美味しい野菜を栽培するには、畑の土作りが大切です。畑の土が良い土であれば、野菜は健康に美味しく育ちます。では、良い土とは一体どういうものなのでしょうか？今回は初心者の方にもわかりやすく、土作りの基本をご紹介していきます。すでに家庭菜園を行っている方も、これからスタートする方...

根菜類の代表格「大根」。日本食に欠かせない野菜で、日本人にとって馴染み深い野菜ですね。煮物やお味噌汁の具材、生食でサラダ、薬味として大根おろしなど、幅広い料理に使われ親しまれています。旬は12月〜2月頃になりますが、品種を選べば通年で栽培可能。メインの栽培時期は春まきと秋ま...

野菜栽培に必要な肥料ですが、種類は色々あり、それぞれに効果や役割も違ってきます。肥料で得たい効果に合わせて、適切な肥料を選ぶ事が大切になってきます。今回は「液体肥料（液肥）」について、その役割や効果、使い方などをご紹介していきます。 肥料とは…...