秋〜初夏にかけて長期栽培する野菜（10月〜11月に作付けする野菜）

秋に作付けし、越冬して春から初夏に収穫できる野菜を紹介します。9ヶ月ほどの長期栽培になります。

◉ニンニク（苗）　ヒガンバナ科ネギ属

　定植：9月下旬〜10月中旬　収穫：6月いっぱい

◉玉ねぎ（苗）ヒガンバナ科ネギ属

＊早生

　定植：10月下旬　収穫：4月中旬〜5月上旬

＊中生

　定植：11月上旬　収穫：5月中旬〜5月下旬

＊中晩生

定植：11月中旬　収穫：6月上旬〜6月中旬

◉島らっきょう（苗）　ヒガンバナ科ネギ属

　定植：8月中旬〜9月下旬　収穫：5月上旬〜6月下旬

◉空豆（種）　マメ科

　種まき：10月上旬〜中旬　収穫：5月中旬〜6月中旬

◉えんどう豆・さやえんどう・スナップえんどう（種）　マメ科

　種まき：10月上旬〜中旬　収穫：4月下旬〜6月上旬